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怎么才可以制作出美味的虾滑 来敲好丸虾滑就可教你

2020年12月23日 16:21:41     zcmw     敲好丸虾滑      阅读量:500

  虾滑可以说是火锅的灵魂伴侣,一口美味的虾滑下肚,感觉整个世界都美好了!那么怎么才可以制作出美味的虾滑呢,价让子衿来打大家一起学习一下吧!

  工具/原料

  大虾500克(一半基围虾,一半北美甜虾)

  两个鸡蛋的蛋清、适量淀粉、胡椒粉、食盐

  方法/步骤

  首先处理大虾,去壳去头去尾,注意虾头可以保留,留作制作虾油的材料。

  在获得虾肉之后,先将虾肉剁碎,之后建议使用石臼将虾肉捣成泥,如果嫌麻烦用搅拌机也行,不过会破坏口感。

  之后就进入虾滑制作的重要步骤啦,将之前准备好的蛋清,胡椒,淀粉加入到虾肉中,这个时候就可以加虾油提升进一步的鲜味了。之后将以上材料混合拌匀之后就可以做成块状,平铺在盘子中,然后放到冰箱冷藏室里冷藏2小时以上。最后在火锅里的汤料沸腾的时候加入自己做好的美味的虾滑吧,感受灵魂的升华哦~~敲好丸虾滑致富秘诀请进入>>

  注意事项

  选择虾肉材料的时候一定要注意的材料的新鲜程度哦,这对虾滑的质量很有影响。【如果还有什么问题请点击留言咨询】

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