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李二鲜鱼特色鱼火锅 鲜香魅力 产品为王 张文系列三

2019年08月31日 16:54:42     hycby     李二鲜鱼特色鱼火锅      阅读量:503

  鲜香魅力,产品为王

  为保证产品鲜活,张文的李二鲜鱼店采用沙漏计时法,跟客人约定15分钟内保证上菜。张文说:“为保证后厨秩序,我们采用五常管理法,李二鲜鱼也有着有非常成熟的出品流程。更重要的是,我们企业从15年前就提出了不用味精、色素,零食品添加剂,完全遵从食材的本味,这与李二鲜鱼的鲜活理念不谋而合。”

  “我始终坚定产品为王,”张文说:“餐饮经理人要把80%-90%的精力放到产品上。只要价格合理,产品的味道非常棒,就没必要过多的去考虑营销活动了。”李二鲜鱼以酸菜鱼和番茄鱼为特色,酸香鲜嫩,色香俱佳,“鲜香”便是其最有力的营销点。李二鲜鱼火锅赚钱秘诀请进入>>

  “总部调出来的料包味道特别,再加上独特的烹饪手法,做出来的鱼特别鲜嫩。”李二鲜鱼火锅经过20年市场经验的累积,采用秘制的制作工艺,选用优质的活鱼和上等的食材相结合,造就了现在的鲜香麻辣诸味俱全的鲜鱼火锅。火锅底料由总部统一提供,生态活鱼现点现杀,所用的蔬菜也都来自李二鲜鱼自己的无公害蔬菜种植基地,真正做到从食材的源头来保障产品的高品质。

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