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2019超人气餐饮店促销大全?节假日开小型餐饮促销方法有哪些?

2019年02月03日 10:16:44     ljjby     餐饮加盟      阅读量:546

  餐饮行业竞争激烈,如何做好促销活动,带动消费者进店消费,在行业中赢得一席之地是关键。那么,2019超人气餐饮店促销大全?节假日开小型餐饮促销方法有哪些?我们一起来了解一下吧!

  1、实物餐饮促销法

餐饮店促销

  借助餐厅产品实物或图片、模型来刺激客人购买的一种推销方法。餐厅经营者通过有意识地设计各种刺激物或刺激方法来影响人的情绪,激起客人的购买欲望.吸引并留住客人就餐,并且刺激客人追加点菜,酒水等消费。

  2、实物模型宣传

  在餐厅门口或客人经过的地方,陈列餐厅经营产品和服务实物模型,张贴产品和服务的图片、招贴画、布告牌等,从视觉、听觉、嗅觉等方面对客人进行感官刺激,以激发消费者的消费欲望。

  3、餐饮促销原材料陈列

  比如在餐厅进门处设置海鲜池,既具有很强的观赏性,又可使客人相信本餐厅所使用的原材料都是新鲜、卫生的,容易对菜肴质量产生满意感,还因为当着客人的面称取海鲜,使客人对份量放心。

  4、餐饮促销半成品展示

餐饮店促销

  餐厅可以将一些菜肴原料切配好,经初加工装盘陈列。自助餐厅就是运用成品陈列促销的典型代表、客人往往在看过烹调好的、陈列有序的菜点后才作出是否在餐厅用餐的决定。

  5、推车陈列餐饮促销

  推车上的菜不一定是客人非买不可的。但当客人看见这些菜品,便有可能冲动性地产生购买动机和行为。如某餐厅使用推车.陈列一些高档酒水.推到客人面前按杯零售。从实施效果来看。销售情况良好,以前少有问津的酒水现在也销出去了。

  6、餐饮促销现场烹调制作

  可将菜肴的烹制过程放在餐厅进行,或将菜肴的 后一个烹制环节放在餐厅进行,如厨师现场操作煎蛋、铁板烧.锅巴虾仁等,由此让客人看到形、观到色、闻到香,从而使他们因消费冲动引发消费决策,使餐厅获得更多的销售机会。

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