餐饮品牌的建立离不开各自成功的配料秘方，这是一个品牌成立的重要原因，也是很多同行眼红的地方。很多新手误以为只要先加盟，后破解秘法，稍加改造自立门户，便可以不受总部控制，轻松创造自己的品牌，殊不知，自己已经在侵权了。【点击免费领取创业宝典一份】

　　餐饮项目的技术门槛很低，有些“聪明”的加盟商通过两三年的琢磨，会将总部提供的配料破解，此时他们就认为继续加盟总部没有任何意义，会选择放弃继续与总部续约，更改一下招牌就继续经营，有的投资者甚至连招牌都懒得改就继续经营。殊不知，投资者已经触及了法律，侵权了!这时总部一告一准。

　　因为，如果投资者选择不继续加盟，那么大到品牌、装修，小到配料等都不能继续使用盟主的，只要有一点使用就是侵权。有的投资者说了，我自己配的配料，怎么就能说我侵权了呢?只要盟主的配料申请了专利，无论投资者是否真是自己研究出来的，都涉及侵权。

　　目前市场中已经出现了一批专门以打官司吃赔偿的项目公司，他们专门包装一些配料极为容易“破解”的餐饮项目，然后以低加盟费，甚至是零加盟费吸引投资者，优惠期内的加盟期通常只有半年或一年，进入第二个加盟期加盟费就会猛涨。一般而言，加盟商多半会选择不再续约，然后项目公司就与加盟商打官司，基本上一打就赢，加盟商要赔付远远高于加盟费的费用。

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