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咖啡馆开店前期要做好哪些事情?

2018年09月22日 09:49:00    yccy     咖啡馆开店     阅读量:500

  自己开店当老板是每一个打工人的梦想,纵观各个行业,现在想要开咖啡馆的人越来越多,可能是大势所趋吧,开一家咖啡馆是很惬意的,喝着咖啡、看着书,享受生活的美好。有这样的想法固然是好的,但是开店并不是一件容易的事情,需要量力而行。小编在这里给想要开咖啡馆的朋友们提出一些建议,大家可以作为参考。

咖啡馆开店

  一、你要明白做咖啡是一个技术活,如果你完全不懂咖啡是怎么做出来的,就需要找一个专业的咖啡师傅好好学一学,找个懂的人学习一下咖啡的冲泡原理,恶补一下相关的知识。也曾听到过穿着文艺范的人趾高气昂的说:“我喝过的咖啡很多,开咖啡馆是没问题的”。这样的理解是错误的,对咖啡的了解,不只是停留在喝过多少种,而是从原料到成品的整个过程的了解。如果你的想法是像上面所说的那样,那我奉劝你还是先在家恶补知识吧。想进入咖啡这个行业,咖啡喝得多固然好,但是咖啡馆开店拼的是经营,作为一个老板要具有一定的专业知识,不是会喝就能开好店的。

咖啡馆开店

  二、你需要做一个开店预算,这是一个非常重要的问题。有的人开店连预算都没有,手上有多少钱就投入多少钱,结果自己都不清楚把钱花在了哪里。许许多多的咖啡馆,包括任何有关经营的店会关门大吉,很大的一个原因就是没有做好预算。关于开店的资金,,必须要留有一定的流动资金,毕竟开店是需要培养的,他有一个成长期,可能是几个月、半年或者一年,这个流动资金就是你的开店保障。不要到时候发现把钱都用在开店、买设备上了,而房租却没有着落,拆东墙补西墙的方法运用起来是很难的。

  三、你一定要有足够强的心理承受能力。开店需要一个阶段的培养期,培养期不只是需要有资金的支撑,还需要有耐心。咖啡馆的位置如果不是处在人流量大的地方,那它就只能靠老顾客来支撑,在刚开店的时间里,老顾客的体量是不够的,因此,员工也会无所事事精神恍惚,最后导致人员的流失。所以,既然开店了,你就要有足够的耐心去培养它、完善它。

咖啡馆开店

  咖啡馆开店是一个很好的创业项目,它也是大势所趋的一个行业。既然想要开店,就要问问自己是否懂得咖啡的制作流程,是否学会了相关的技术,然后对开店做一个详细的预算,拥有强大的心理承受能力,那你开一家咖啡馆就是不成问题的。

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