现在人们生活条件好了，都爱去西餐西吃饭，现在国内西餐厅越来越多，，有不少投资者看中这一创业项目，选择开小型西餐厅。那么怎样提高小型西餐厅的营业额呢?下面，随小编一起去了解一下吧。

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　　一、开小型西餐厅主题营销方式。

　　什么叫主题营销?其实很简单，说白了就是通过一个主题来做相关的营销活动，比如母亲节的时候，凡是带上母亲到店消费可享受折扣。

　　再比如很多餐厅经常用的买二送一、第二份半价、限时限品赠送等活动等。在做这些活动之前，诸位可以先通过海报、发传单等传统的方式来宣传，也可以通过网络、自媒体等渠道来宣传，这样的话参与进来的顾客也能主动帮您宣传店铺，这对于提升店铺的人气是非常有帮助的。

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　　二、开小型西餐厅开展外卖业务。

　　目前，在很多餐饮实体店，外卖营业额占了总营业额很大一部分。如果，一家餐饮门店生意不是很好，可以加入一些大型的外卖平台，刚加入那会，餐饮门店可以做一些满立减的营销活动。当然，现在外卖平台上的套路也很深，诸位需要向不断学习，也需要借鉴其他商户的宣传手法。

　　三、开小型西餐厅裂变传播。

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　　如今，很多顾客在买单的时候都会直接用手机支付，那么，在结账的时候，我们就可以跟客户说，现在介绍顾客加我们店的微信群就可以领小礼品一个，而且以后本店搞活动，我们也会把信息发到微信群里。常见的发朋友圈积赞送优惠，其实是一种低成本裂变式的传播，在品质保证的前提下，老顾客会不断的带来新客户。

　　以上就是小编给大家介绍的开小型西餐厅经营技巧，希望对大家有所帮助。开小型西餐厅每个人的成功经验都有所不同，最关键的一点就是要选对品牌项目，毕竟现在的品牌加盟政策优势非常多，给予的支持力度也很大。如果你还想知道开小型西餐厅的更多信息，可以登录我们的创业信息平台查询，或者在下方留言咨询，我们会第一时间给你答复。【点击免费领取创业宝典一份】