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除了北京烤鸭还有什么地方的烤鸭比较出名?

2018年09月09日 13:16:59    qccbyw     北京烤鸭     阅读量:500

  除了北京烤鸭还有什么地方的烤鸭比较出名?随着大众的生活水准不断的提高的同时,人们也有意识的对自己的衣食住行有所要求。特别是食的方面,平时工作日没什么时间自己做,大部分上班族有时候会选择一些餐馆的熟食作为晚餐,这样就可以省去做饭的麻烦和出去外面吃的实惠,就像现如今的烤鸭就是首选。这是综合了许多的人的经验所得的。

北京烤鸭
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  武汉烤鸭

  烤鸭选用北京填鸭,在其养到四斤左右进,强制喂食,经六七十天的填喂,体重即可达3公斤,且具有体躯肥壮,皮薄脯大的特点,特别适于烤炙。鸭的话,最初是饲养在玉泉山水纱的河流区域,因为这里入冬不冻,喝的是矿泉水,吃得是矿泉鱼虾和水草。所以烤成的鸭比生鸭减轻1/3左右,色泽枣红般,油光洁亮,皮酥肉嫩。普通的成品重量达4公斤多,用刀片成柳叶般大小,合格的标准为108片,趁热上桌,当客片下。

北京烤鸭
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  大董团结湖烤鸭

  大董的烤鸭店在当地非常有名气,餐饮界都说大董是个奇的存在,不仅是因为他的烤鸭店门庭若市,还因为他在烹饪行业有着很高的声誉与地位,更因为他还是中国餐饮圈内唯一一位获得MBA学位的厨师兼餐饮管理者。大董烤鸭的鸭皮口感是最特殊的,真正的“酥不腻”,而不是传统烤鸭所提倡的皮“又酥又脆”。鸭皮蘸了放在舌间,不用咀嚼也能化掉,口感层次丰富。

北京烤鸭
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  投资平台以上就是关于除了北京烤鸭还有什么地方的烤鸭比较出名的主要相关介绍。既然都知道小编以上的两种介绍,相信大家多烤鸭也是有一定的了解了吧。据国内市场的数据表示,中国有多家烤鸭店,而且不同的品牌有着不同的特色好招牌,每家好的烤鸭店都会在制作的过程中严格把控,就是最开始对鸭的种类选择也是有着严格的要求。用心才会被关心。【点击免费查看创业攻略】

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