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没经验如何开特色咖啡馆?开特色咖啡馆注意事项有哪些?

2018年08月30日 16:25:32    oyhhy     开特色咖啡馆     阅读量:516

  都说每个女人都有开一间小店的梦想,其实不止女人,男人也会有。所以开特色咖啡馆,也是一个创业的不错选择。关于开特色咖啡馆,我认为有几个问题需要注意下,那么如何开特色咖啡馆?开特色咖啡馆注意事项有哪些?


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  第一,开特色咖啡馆的选址。如果不考虑租金成本,我肯定选择繁华的商务区或者商业区。因为这里人流密集,客流也必然会较大。如果开在酒吧或者咖啡一条街这种地段,那么你的生意也许更偏向于消遣式的消费。

  第二,经营的定位。在生活中,与客户或同事沟通交流、等待孩子上补习班期间,我一般都会选择去星巴克坐坐。我感觉星巴克的定位就比较好。空间比较开放,你去了之后不点饮品也能坐一个上午,没有人会去干扰你,更不会因为你不点饮品而对你侧目。所以我们的定位是给大家一个开放自由的交流空间。


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  第三,关于什么主题。有一阵韩国的咖啡馆比较火,比如zoo咖啡,咖啡伴你等品牌。他们都会突出一个主题。但我觉得主题要泛化,不能太具体。要把电影、时政、艺术等各种要素引入进来。这样才能感染最多的受众群体。此外,店堂的装修风格,点餐流程,空间的疏离布置等,也要多参考其他成熟店面。

  第四,提供的产品。产品质量一定要过硬。好的咖啡豆、丰富的品类、有特色的甜品蛋糕等,一定要给人深刻的印象。比如说,在你家喝的卡布奇诺就是比别家好喝,你家的慕斯做的很地道。我去zoo喝他们山寨的星冰乐,真心感觉和星巴克差好远。里面的冰屑制作的非常粗糙,喝到嘴里感觉能剌伤舌头。从这个角度看,必须要有过硬的技术。


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  第五,开特色咖啡馆运营。要让客户认可你的经营理念,把你的店当成一个安闲舒适的交流平台、休憩空间、时尚沙龙……这一切都做好后,你就可以慢慢建立自己的品牌。至于是守着一间小店安闲度日,还是扩大规模日进斗金,那就要看你的终极目标是什么了。

  以上就是小编给大家介绍的如何开特色咖啡馆,如果你还想知道开特色咖啡馆更多最热的连锁信息可以在留言框里留下你的联系方式,我们会及时的联系你,【点击进行一对一金牌专业服务】即可轻松创业。

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