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桥头排骨有什么特色?为什么这么受欢迎?

2018年08月07日 14:50:17    WwjbyW     餐饮加盟     阅读量:544

  这篇文章为大家推荐的创业商机是桥头排骨。从古到今,猪肉一直是人类的主食菜品。尤其在中国,人们似乎对猪肉情有独钟。你会发现,人们对猪肉的做法有着许多许多不同的看法。而在猪肉中,排骨是比较受人们所喜欢的一种猪肉原材料。什么叫排骨呢?排骨就是猪的肋骨。

        由于猪的肋骨比较脆,而且上面沾有许多猪肉和筋,所以它的味道吃起来更加独特。关于排骨的做法有许多种,其中桥头排骨就是特别出名的一种排骨的做法。那么桥头排骨有什么特色?为什么这么受欢迎?下面就让我来为大家简单的介绍介绍。

桥头排骨特色

  从其选材上来看。桥头排骨所采用的排骨一定是生长了两年以上的公猪的排骨。而且猪的品类必定是土生土长在地里的猪才行。这种排骨的好处在于他的肉质更加紧凑细腻,使人咬起来更有嚼劲。同时,这种排骨符合桥头排骨的做法。下面就来说一下桥头排骨的做法。

桥头排骨特色

  选好后做桥头排骨的原材料。首先要将排骨用料酒、生抽、食用盐腌制30分钟到50分钟。这样做的好处在于能够是排骨的味道更加鲜美,同时也能够去除掉猪肉中所含有的土腥味儿。接下来就要对应最好的排骨进行油炸。等大排骨表面呈金黄色时盛出,再将所准备好的调料,放入锅中炒香,在将排骨放入。放水至刚好淹没排骨即可。煮上半个小时,一个完美的桥头排骨就完成了。

桥头排骨特色

  桥头排骨有什么特色?为什么这么受欢迎?从它的选材和做法上来看,他就已经不同于其他排骨的做法了。做好后的桥头排骨肉质细腻,且易于下口。如果大家有开一家餐饮业的想法,那么我建议大家可以选择把桥头排骨作为自己的特色菜这样,以便于吸引客人前来用餐。如还有疑问,可以下划至留言板与真人客服交流。【更多创业项目了解点击】

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