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加盟休闲食品的发展好吗?有哪些机遇与威胁?

2017年11月14日 09:40:09    lgyhy     休闲食品     阅读量:500

  加盟休闲食品的发展好吗?有哪些机遇与威胁?近年来随着人们生活水平的提高,对于各种休闲食品的需求在不断增加,但加盟休闲食品发展的同时也面临着威胁,因此下面小编来为大家讲一下加盟休闲食品的发展好吗?有哪些机遇与威胁?提醒大家慎重选择项目!

  目前在日益升级的市场竞争中,休闲食品的时尚化趋势对食品企业而言意味着机遇也意味着挑战。一方面休闲食品时尚化对于国内休闲食品企业来说是与外资企业相抗衡的发展契机,另一方面休闲食品时尚化意味着产品有较高的附加值,国内企业可以摆脱在产品同质化时代的价格战策略。【免费领取成功创业秘诀请点击】

  与此同时超市的出现改变了中国人的生活方式与消费习惯,超市业态已成为休闲食品、方便食品销售的主力军。目前不少休闲食品销售的主战场仍在沿海大城市,但在这些地方市场拓展的空间已不是很大。因此随着超市连锁业在全国的拓展,休闲食品向周边及中西部扩大销售的机遇已经产生。

  休闲食品企业在面临发展极大机遇的同时,市场竞争的强度和风险也在与日俱增,具体表现为:一是目前休闲食品企业数量颇多,各类休闲食品的价格战此起彼伏,促销手段五花八门;二是由于休闲食品企业固定资产投资不大,造成进入障碍和退出障碍较低,这方面的突出表现在短时间里众多休闲食品企业如雨后春笋一般冒了出来,其中不少民营企业具有体制上的优势和灵活性,对传统的国有企业威胁不少,三是由于休闲食品品种越来越丰富,市场竞争异常激烈,消费者的选择余地越来越大。

  另外中国加入世贸组织后,越来越多的外国公司看好中国潜在的市场,纷纷来华投资。目前多数本地休闲食品企业在资金、规模、人才、管理等方面难以与国外的大公司相抗衡,特别是由于在营销方面的欠缺,品牌意识差、竞争意识淡薄、市场开拓能力不强,导致发展迟缓,在风云变幻的国际市场竞争中未免显得底气不足。

  休闲食品的安全性在取得快速的发展速度的同时,休闲食品的安全性问题却依然存在。2005年在国家质检总局产品质量监督司对北京等8省市的42中休闲食品进行了抽查,抽查结果表明油炸和膨化食品的合格率仅为76.2%;其中微生物指标超过国家标准和不合格使用食品添加剂是产品不合格的主要原因。

  此前瑞典食品安全机构研究发现,炸薯片、炸薯条、汉堡包等油煎油炸食品中含大量致癌物质。这些发现导致油炸马铃薯食品的销量急剧下降。而且制造油炸薯条和薯片时使用的起酥油、人造黄油等,是将天然植物油加氢后制得的氢化脂肪,其中含38%左右自然界不存在的反式脂肪酸。长期食用反式脂肪酸会影响人类内分泌系统,对健康有潜在危害。

  休闲食品与肥胖症的关系也引起了越来越多的关注。儿童肥胖症在城市家庭中已成为一个重大的问题。据中国疾病控制和预防中心透露,年龄在6~11岁的中国城市儿童有18%超重,这比12年前多出3倍还多。肥胖症上升的原因是由不健康的饮食习惯,加上运动不够造成的。据英国食品标准局(FSA)进行的一项调查表明,90%以上的儿童吃的脂肪量比向成人建议的最高量还要多。电视、录像和电脑游戏进一步造成了儿童中越来越多的坐着不动的生活方式,并朝着在两餐之间吃休闲食品甚至取代吃饭的趋势中起推波助澜的作用。

  健康和功能性食品将是未来加盟休闲食品市场的主流。在西方国家低油马铃薯食品和以水果蔬菜为原料的休闲食品受到了人们的青睐,销售势头越来越好,相信很快也会成为最热的加盟商机,为众多创业人群带来市场!感兴趣的你就赶紧选择加盟休闲食品吧!

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